燕麥含有著豐富的水溶性膳食纖維，具有著降低血脂等健康益處。燕麥粉是一種由去殼燕麥制成的高度精制面粉，在許多超市都有售。大多數燕麥品種比白面粉含有更多的纖維，少量燕麥粉可用于烘焙食品。

燕麥可以合理降低體內膽固醇，經常食用對心腦血管疾病有一定的預防作用；燕麥含有著膳食纖維，能促進腸胃蠕動，促進腸蠕動。具有降血糖、降血脂、減肥的作用。燕麥片有多少卡路里？每100克燕麥粉的發熱量為367卡路里，而一勺燕麥粉的熱量約為12克，其發熱量約為44卡路里。需要步行半小時才能消散這個熱值。從這個數據來看，燕麥的熱量并不是很低。

吃燕麥粉可以幫助你減肥嗎？單看燕麥的熱量指數，它的熱量確實很高，比大米高很多，但不能只看這個標準值。在特定的日常生活中，一頓飯不超過100克。一般來說，一勺到一茶匙可以混合成一杯非常粘稠的燕麥粉糊。這樣算下來，還不如馬上吃米飯?？防镆偷枚?。此外，燕麥粉含有大量的膳食纖維。吃燕麥粉后，可以提高飽腹感，也不那么容易餓了。那樣的話，可以減少其他高熱量食物的攝入，進而起到減肥的作用。